Boissons

EAUX MINERALES ミネラルワ-タ-

Orezza Btl 50cl / Btl 1L 4.80/6.90
Evian Btl 50cl / Btl 1L 3.90/5.80

JUS ET SODAS ジュ-ス 炭酸

Mogù Mogù
(Ananas, Litchi, Fraise, ou Mangue)
Btl 32cl 3.90
Jus de noix de coco Verre 15cl 4.50
Ramune Limonade japonaise
(Nature, Fraise, Yuzu, Melon, Pastèque ou Myrtillle
Btl 20cl 4.90
Perrier Btl 33cl 4.00
Coca-Cola, Coca-Cola Sans Sucre Btl 33cl 4.00

THES お茶

Thé vert glacé Palais des Thés
(Sencha, Genmaicha)
Verre 25cl 3.30
Thé vert Japonais Palais des Thés
• Sencha: thé vert classique japonais
• Genmaicha thé vert au riz soufflé et matcha
3.60
Thé Vert BIO Palais des Thés
• Thé vert JASMIN BIO
• Thé vert MENTHE BIO
• Thé vert GINGEMBRE & AGRUMES BIO
3.60
Infusion de Verveine Palais des Thés 3.60
Thé Matcha
Thé servi fouetté
3.90
Thé avec Mochi
1 pièce
4.90

APERITIFS 食前酒

Umeshu Vin de prune 12%
6cl 4.90
Pastis 51 45%
4cl 4.90
Martini blanc ou rouge 14..4%
6cl 4.90
Kyo Yuzu Liqueur de Yuzu 12%
6cl 5.90
Whisky Japonais Akashi Blend 40%
4cl 7.50
Whisky Japonais Nikka Barrel 51%
4cl 7.90

BIERES JAPONAISES 麦酒

Kirin Pression
Blonde légère
25cl/50cl 4.00/7.00
Supplément Kirin FROZEN Mousse givrée
  1.00
Kirin 0% Alcool
33cl 4.20
Asahi Blonde légère
33cl 4.20
Iki Yuzu & Thé Vert 33cl 6.50
Iki Gingembre & Thé Vert 33cl 6.50
Coedo Benakia Ambrée et Patate douce 33cl 7.50
Coedo Shiro Blanche 33cl 7.50

SAKE 日本酒

Saké pétillant MIO 5%
Btl 15cl Moelleux et fruité
Btl 15cl 12.90
Saké Nigori Junmai 10,5% 
Non filtré et doux
Btl 24cl 13.50
Saké Kaori 14,5% 
Traditionnel et fruité
Btl 18cl 11.50

VINS Blancs 白ワイン

Domaine du Paternel AOC Côte de provence BIO Verre 12cl
Bouteille 75cl
5.90
32.00
Minuty Prestige AOP Côte de Provence Verre 12cl
Bouteille 75cl
6.50
38.00
La Bargemone AOP Côteaux d’Aix-en-Provence BIO Verre 12cl
Bouteille 75cl
4.30
24.00

VINS Rosés ロゼワイン

Domaine des Campaux AOC Côtes de Provence Verre 12cl
Bouteille 75cl
5.00
29.00
La Bargemone AOP Côteaux d’Aix-en-Provence BIO Verre 12cl
Bouteille 75cl
4.30
24.00
Minuty Prestige AOP Côte de Provence Verre 12cl
Bouteille 75cl
6.50
38.00

VINS Rouges 赤ワイン

Guigal Côtes du Rhône Verre 12cl
Bouteille 75cl
4.50
25.00
Minuty Prestige AOP Côte de Provence Verre 12cl
Bouteille 75cl
6.50
38.00

CHAMPAGNE

Champagne G.H..MUMM BRUT Cordon Rouge Bouteille 75cl 69.00

MENU YOJ すメニュー 19.90 €

° Soupe Miso et Salade de crudités

Plat au Choix :

Chirashi-Zushi* Poissons crus sur bol de riz vinaigré Ou
Sushi et Maki* 14 pièces de sushis et makis variés Ou
Sashimi* 5 paires de poissons crus, légumes, bol de riz Ou
Yakisoba Nouilles sautées aux légumes et poulet Ou
Tori Katsu Poulet pané croustillant sur riz, sauce okonomiyaki

Puis :

Panna cotta au thé vert
Ou
Café Ou
Thé vert

MENU VEGETARIEN ベジタリアン 24.90 €

Gyozas légumes Raviolis vapeur grillés aux légumes 3p Et
Shojin tempura Beignets de légumes Et
Ajitsuke tamago Oeuf mollé frit au Panko Et
Nasu Aubergines confites à la japonaise, riz Et
Yasai-tempuramaki Makis avec beignets de patate douce, carotte, avocat, oignons frits 8p Et
Café/Thé Mochi Yuzu  

MENU IRODORIZEN 25.90 €

Misoshiru soupe japonaise Et
Wakamé salade d’algues japonaises Et
Shojin tempura Beignets de légumes, riz Et
Sashimi 3 pièces de sashimis Et
Sushi & maki 7 pièces de sushis et makis de saison Et
Daifuku azuki ou Panna cotta au thé vert Et
Thé vert ou Café

*Supplément «tout Saumon»   +1.50€

Plateaux et assortiments

PLATEAUX & ASSORTIMENTS トレイ

SU GOZEN
Composition de 4 paires de sashimis variées,
3 pièces de sushis et 5 pièces de makis, bol de riz
22.90
UTO GOZEN 12 pièces de sushi et 19 pièces de maki
° 4p de Kanimaki et 4p de Hokuomaki
° 12p de Sushis
° 8p de shakémaki
° 3p de Futomaki
45.90
MAKI ORITSU 40 pièces de maki
° 8p de Kanimaki, 8p de Hokuomaki
° 8p de Uto-tempuramaki
° 8p de shakémaki, 8p de Yaisaimaki concombres
37.90
Maki Kacho Assortiment 15 makis 13.90
Shaké Mori 3 sushis saumon*, 8 makis saumon- concombre 13.90
Sushi Fugetsu Assortiment 8 sushis & 3 makis 18.90

SASHIMI さしみ盛り合せ

Sashimi Kacho 5 paires de poissons variées, riz 15.90
Sashimi Kacho Saumon* 5 paires saumon, riz 17.90
Sashimi Kacho Thon 5 paires thon, riz 17.90
Sashimi Fugetsu 9 paires poissons variées, riz 22.90
Tataki de Thon mi-cuit, riz
Concombre, Avocat, sauce soja, huile d’olive, sésame
17.90

CHIRASHI ちらし寿司

Chirashi-Zushi
Poissons crus variés, concombres, sur riz vinaigré
18.90
Chirashi-Zushi Saumon*
Tranches de saumon cru, concombres, sur riz vinaigré
19.90
Yuké Chirashi-Zushi
Poissons crus marinés et mesclun sur riz vinaigré
19.90
Supplément Avocat 1.00

HOSOMAKI 細巻きMaki avec l’algue à l’extérieur

Yasaimaki Concombre ou Avocat 8p 6.90
Shakémaki Saumon* 8p 6.90
Tékkamaki Thon 8p 6.90
Futomaki Crevette, Masago, Légumes 5p 7.90
Uto-Unakyumaki Anguille grillée, Avocat, Concombre, Masago, sésame 5p 11.90

URAMAKI 裏巻き Maki avec le riz à l’extérieur

Kanimaki Crabe des Neiges, Avocat, Concombre, 9.50
Mayonaise, Sésame 8p
9.50
Hokuomaki
Saumon*, Avocat, Concombre, Sésame 8p
8.90
Kissimeemaki
Crevettes panées au Panko, Avocat, Sésame 8p
8.90
Kawashakémaki
Croustillante peau de saumon, Carottes, Cébettes 8p
9.50
Yasai-tempuramaki
Beignets de patate douce, carotte, avocat, oignons frits 8p
8.90
Uto-Tempuramaki
Beignets de crevettes, Sauce corail d’oursin, sésame 8p
11.50
Haramaki
Beignets de crevettes, Saumon*, mayonnaise épicée 8p
13.50

SUSHI par paire にぎりずし

Sushi Tamago Omelette 1 paire 3.80
Sushi Shaké* Saumon Label Rouge 1 paire 4.40
Sushi Maguro Thon 1 paire 4.90
Sushi Umimasu Truite de mer 1 paire 3.90
Sushi Tai Daurade Royale 1 paire 4.50
Sushi Saba Maquereau 1 paire 4.20
Sushi Ebi Crevette 1 paire 4.80
Sushi Ama-Ebi Crevette douce 1 paire 4.90
Sushi Kouika Seiche 1 paire 4.50
Sushi Tako Poulpe 1 paire 5.30
Sushi Masago Oeufs de capelan 1 paire 5.70
Sushi Unagi Anguille grillée 1 paire 5.70

*Label Rouge origine Ecosse

IZAKAYA 居酒屋 Tapas japonais

Gyoza Légumes Raviolis vapeur et grillés aux légumes 5p 7.90
Gyoza Raviolis vapeur et grillés au poulet et légumes 5p 7.90
Takoyaki Boulettes de poulpe frites, copeaux dashi, sauce okonomiyaki 5p 8.90
Ebi Tempura Beignets de crevettes 3p 7.50
Shôjin Tempura Beignets de légumes 6p 6.90
Karaage Poulet frit à la japonaise 5p 6.90
Takoage Tentacules de poulpe pimentées et frits 6.90

PLATS-DONBURI 温菜

Shoyu Ramen Bouillon de nouilles pimenté au porc 13.90
Ramen Ebi Tempura Bouillon de nouilles pimenté aux beignets de crevettes 2p 14.90
Supplément 1 pièce Beignet de Crevettes Ramen   2.00
Yakisoba Nouilles sautées aux légumes et poulet 14.90
Shakétériyaki-Don* Saumon poêlé, sauce teriyaki, riz 18.90
Unagi-Don Anguille caramélisée, riz 16.90
Torikatsu-Don Poulet pané croustillant, sauce okonomiyaki, riz, kyabetsu 15.90
Tendon Tempura de crevettes et légumes, riz 14.90
Yasai-Don Bol de riz, Aubergines confites, oeuf mollet
frit en Panko, Wakamé, Kimchi et légumes de saison
14.90

ACCOMPAGNEMENTS

Misoshiru Soupe japonaise 3.90
Gohan Riz nature/Riz vinaigré 3.00/3.20
Kyabetsu Salade de choux au sésame 3.50
Horenso Goma Epinards aux graines de sésame 4.50
Wakamé Salade d’algues japonaises 4.90
Nasu Aubergines confites à la japonaise 3.90
Kimchi Choux chinois pimenté 
3.90
Shiki salade Petite salade de crudités 4.20
Ajitsuke tamago Oeuf mollé frit au Panko 3.20
Gari Gingembre vinaigré 0.70

Desserts

DESSERTS デザート

Kakigori Fraise ou Mangue
Glace japonaise rapée au sirop de fruits
5.00
Tempura aisu
Beignets de glace vanille, chantilly
7.90
Ringo Gyoza
Raviolis frits sucrés aux pommes, chantilly, caramel 5p
7.90
Coupe de Mangue 7.50
Mochi glaçé artisanal
Glace enrobée de pâte de riz sucrée. Choix des Pafums:
• Chocolat-Coco • Citron Yuzu vegan • Thé Vert Bio
• Mangue-Passion vegan • Litchi vegan • Fleur de cerisier
Duo: 5.20 / Trio: 7.90
Daifuku Azuki*
Pâte de riz gluant fourrée à la crème d’haricot rouge sucrée
• Nature • Sésames • Fleur de cerisier
4.90
Daifuku Crème
Pâte de riz gluant fourrée à la crème au lait de soja
• Thé Vert • Mangue • Fraise
4.90
Genmaicha Dofu
Panna cotta infusée au thé vert
4.50
Pâtisserie Sylvain Depuichaffray
• Jivara: chocolat noisette, praliné, crémeux passion, thé matcha
• Tartelette Chocolat : caramel, cacahuètes, ganache chocolat, banane
• Tartelette au citron yuzu pralinée & meringuée
• Pavlova: Meringue, mascarpone thé vert, coulis fraise, chocolat blanc
• Galet Noix de Coco, Fruits rouges
• Ispahan: macaron litchi framboise
• Millefeuille vanille / Millefeuille Thé vert
9.90
Café avec Mochi 1 pièce 4.90

*Azuki: Crème d’haricots rouges sucrée

Prix nets en euros, service compris Les chèques ne sont pas acceptés.
Tickets restaurants acceptés (hors jours fériés & dimanche)

Les restaurants japonais YOJ proposent une carte variée de produits frais, outre les sushis, vous pouvez également déguster sashimi, norimaki, une cuisine japonaise populaire de saison, ainsi qu’une carte de café-pâtisserie.